Assalamulaikum kawan semua...
Hhmm oh ya teman, taukah kalian apa sih lobster itu???
Hhmm oh ya teman, taukah kalian apa sih lobster itu???
Pasti kalian akan membayangkan bahwa lobster adalah hewan
menakuktkan dengan tampang yang serem plus capitnya yang tajem dan hidup di
laut.
Yeah... lobster memang bertampang serem dan bercapit tajam,
tapi lobster tidak hanya hidup di laut loh, ada juga lobster yg hidup di air
tawar, yup..namanya adalah lobster air tawar secara gitu hidupnya di air
tawar.hehe.. J
Kali ini ane akan membahas tentang lobster air tawar. Ada beberapa
jenis lobster air tawar, ada jenis lobster air tawar hias dan konsumsi.
Sekilas tentang lobster air tawar:
Lobster air tawar atau disebut juga dengan LAT merupakan
salah satu genus dari kelompok udang (crustacea)
yang hidupnya ada di air tawar. LAT dapat terdapat di danau, rawa, dan sungai.
Di habitat aslinya , jenis udang besar ini hidup ditempat yang memiliki tempat
berlindung seperti celah-celah bebatuan dan akar pohondaerah penyebaranyya di
asia terutama di Australia, Quinsland dan Papua. Lobster air tawar memiliki
beberapa nama seperti crayfish, crawfish,
dan crawdad.
Secara ilmiah klasifikasi lobster air tawar seperti berikut:
Kingdom :
Animalia
Filum : Arthropoda
Subfilum :
Crustacea
Kelas : Malacostrada
Famili : Parastacidae
Ordo : Decapoda
Genus : Cherax
Spesies :
cherax quadricarinatus, cherax lorentzi,
cherax auranus, cherax albertisi, dll.
Lobster tdk memiliki tulang dalam (internal skeleton) dan seluruh tubuhnya ditutupi oleh cangkang yang
terbuat dari zat tanduk. Cangkang ini akan mengelupas secara periodikseiring
dengan perrtumbuhan tubuhnya. Tubuh lobster dibagi menjadi 2 bagian, yakni
bagian kepala (chepalothorax) dan
perut (abdomen).
Bagian2 tubuh lobster air tawar sbb:
Terdapat sepasang antena berfungsi sbg alat peraba, perasa,
dan pencium lingkungan sekitar dan dapat membantu lat mencari mangsanya. Sepasang
capit/celiped yang panjang dan lebar,
ekor tengah(telson) yg dilengkapi dg duri2 halus yg menyebar disepanjang
ujungnya, uropad atau ekor samping, kaki renang atau pleopod terdapat 5 pasang
terletak ditubuh bagian bawah, kaki jalan (walking legs) 4 buah pasang,
antenula yg lebih pendek dari antena, rostrum yg terletak di daerah
chepalothorax.
Meskipun tubuh lobster terliihat serem tapi jangan salah
sangka lobster dapat dijadikan olahan makanan yg menggugah selera dan dapat
dimanfatkan menjadi produk lainnya. Saat ini, lobster air tawar jenis konsumsi
dengan ukuran konsumsi mencapai harga 100-150rb/kg. Yeah jenis udang ini memang
bernilai ekonomi tinggi, dengan diolah menjadi berbagai masakan kuliner yang
lezat. Memang saat ini lobster air tawar hanya bisa dinikmati oleh orang
golongan menengah keatas, dan hanya ditemui di restora, rumah makan seafood,
dan hotel-hotel berbintang. Dengan harga yang cukup tinggi susah dijangkau oleh
masyarakat kecil. Tapi ada juga sekarang lat jenis konsumsi ini tidak hanya
dijadikan hidangan makanan yang mewah akan tetapi sekarang banyak diproduksi
menjadi olahan makanan ringan seperti
keripik, abon, nugget lobster dll. Tapi masih diproduksi skala kecil dan masih
belum cukup diketahui makan tersebut oleh masyarakat. Tapi akhir2 ini sudah
banyak orang yang menggeluti usaha dibidang kuliner lat tersebut, dan ane pun
juga tertarik untuk mencoba membuka usaha ini. Doakan semoga terealisasikan yah
pembaca J aamiin
Oh ya teman disaat ane bergerak diusaha tersebut ane mendapat
inovasi baru loh tentang lat ini. hal ini berawal ketika lat ane sedang mengalami molting
(berganti kulit) dan setelah diamati hasil dr pergantian kulit ini setelah
dibiarkan beberapa hari cangkang tersebut mengeras dengan membentuk lekukan
cangkang yang awal mula lat tersebut dibiarkan dan didiamkan. Dan ane pun
berpikir.....???
Bisakah limbah cangkang tersebut dapat dimanfaatkan menjadi
sesuatu yang berguna???
And yuuup ternyata limbah tersebut dapat dimanfaatkan menjadi
sesuatu yang berguna loh teman. Yakni dapat dibuat menjadi hiasan dinding(hiding) yang
cukup indah dengan memanfaatkan limbah tersebut dengan cara mengambil hasil
moltingan lat yang sempurna dalam arti cangkang tersebut tidaklah cacat dan terlihat
utuh pada bagian2 morfologinya karena kalau tidak utuh dapat mengurangi
keindahan dari hiding lat itu sendiri.
Di postingan selanjutnya ane akan share tentang cara
pembuatan hiding lat tersebut. Tapi tenang ane akan memperlihatkan hasil gambar
pembuatan hiding tersebut(masih setengah jadi) hehe J
Cekibrooot!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar